buenas noches!!
después de una larga jornada laboral, que sean casi las 11 de la noche y el estómago clame por alimento, no es fácil ponerse en la faena culinaria, pero como mi perra aún no tiene la habilidad de ponerse en los fogones, he tenido que dejar un poco la pereza y ponerme a improvisar
que si tostadas con mermelada, que si ensalada, que si una lata de atún y misteriosamente surgió esta idea.. que con las prisas propias de un ser hambriento quedo bien, pero se puede mejorar mucho más.. al menos la presentación seguro que se puede hacer mejor
me propuse hacer un picadillo con tomate, hinojo, aguacate, cebolla, pimentón rojo y aceitunas.. y ponerlo sobre una tostada con el hummus, pero al casi acabar, cambiazo y me dio por hacer un roll sano.. asi que saqué la lechuga la lave bien, la unté de hummus, y le incorporé el relleno, un poquito de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.. y ya estaba cenando..
de sabor estaba muy bueno y ligerito para cenar.. pero si he de ser sincera, la próxima le incorporaría un poquito de atún o unos palitos de cangrejo.. más que nada, porque se me hizo poco y al ratito mi tripita estaba pidiendo otra vez comer :( .. pero un café con leche calentito y a la cama tan feliz..
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